​​ سوپ سرد مرغ با آلبالو

سوپ سرد مرغ با آلبالو

طرز تهیه سوپ سرد مرغ با آلبالو

سوپ سرد مرغ با آلبالو

fo3334 315x350 سوپ سرد مرغ با آلبالو

تفاوت این سوپ با سوپ های دیگر به خاطر سرد بودن آن و سس آلبالویی است که این سوپ دارد

این سوپ با بقیه سوپ هایی که تا به حال خورده اید کاملا متفاوت است. تفاوت آن، هم به خاطر سرد بودن آن است و هم به خاطر سس آلبالویی است که این سوپ دارد.

مواد لازم برای ۴ نفر :


فیله مرغ     ۳۰۰ گرم
کره      ۳۰ گرم
آرد     ۳ قاشق سوپخوری
آب      ۱ پیمانه
شیر     ۲ پیمانه
پیاز     ۱ عدد
چوب دارچین  کوچک     ۱ عدد
نمک و فلفل     به مقدار لازم

مواد لازم برای سس آلبالو :
شکر     ۴ قاشق سوپخوری
آلبالو      ۲۰۰ گرم
سرکه     ۱ قاشق سوپخوری
آب     ۱/۴ پیمانه

طرز تهیه سوپ سرد مرغ با آلبالو :
ابتدا در ظرفی مناسب کره را بریزید و حرارت دهید تا آب شود.
پیاز را شسته و نگینی ریز خرد کنید و در کره آب شده مقداری تفت دهید تا نرم شود اما  رنگ آن تغییر نکند.

فیله مرغ ها را شسته، خرد کنید. بعد از اینکه آب آن کشیده شد، مقداری تفت دهید تا رنگ آن سفید شود.

در مرحله بعدی آرد را اضافه کنید و کمی تفت دهید تا خامی آن گرفته شود.

سپس چوب دارچین، آب و شیر را همزمان به مواد اضافه کنید. حرارت را کم کنید تا مواد کاملا پخته و غلیظ شودو مقداری نمک و فلفل هم بریزید.

در مرحله آخر چوب دارچین را از سوپ پخته شده جدا کنید و سوپ را  در غذاساز یا مخلوط کن پوره کنید. سپس آن را در یخچال بگذارید تا کاملا سرد شود.

سوپ را در ظرفی مناسب بریزید و سس آلبالو را به آن اضافه کرده و  با خامه و آلبالو تزئین کنید.

طرز تهیه سس آلبالو:
آلبالوها را بشویید و هسته آنها را جدا کنید.

در قابلمه ای مناسب آب،  شکر و سرکه را با هم مخلوط کنید و روی حرارت ملایم بگذارید تا جوش بخورد. سپس آلبالوها را اضافه کنید تا غلیظ شود. در مرحله آخر غلیظ شده آن را در مخلوط کن پوره کنید.

منبع : مجله آشپزی مثبت / bartarinha.ir

بیتوته

 

——————————–

 

سوپ سرد مرغ با آلبالوX سوپ سردX مرغ با آلبالوX روش پخت سوپ سرد مرغ با آلبالوX عکس سوپ سرد مرغ با آلبالوX چگونگی پخت سوپ سرد مرغ با آلبالو


تمامی محصولات زیر در حراج ویژه تابستان 94 با تخفیف به فروش میرسد

کیف لوازم آرایشی رولی

ساعت اسپرت طرح پوما

ساعت دخترانه آل استار

ساعت بند چرم زنانه طرح بهار

آویز کاور و نگهدارنده کیف

کاور و نگهدارنده جواهرات

ساعت زنانه طرح آلیس

 ساعت زنانه طرح والار نگین دار

ساعت زنانه الیزابت

ساعت اسپرت مردانه Bistec

پایه عکاسی مونوپاد ریموت دار

کیف همه کاره لمسی



ارسال نظر






>