​​ طرز تهیه مرغ برشته اسپایسی

طرز تهیه مرغ برشته اسپایسی

اگرشما هم از غذاهای تند خوشتان می‌آید پس باید خوشحال باشید چون امروز برای شما در مجله آشپزی میترا یک دستور پخت بی‌نظیر را آماده کرده ایم.آموزش طرز تهیه مرغ برشته اسپایسی را خواهیم داشت.

مواد لازم برای ۶ نفر:

یک مرغ کامل ۲ کیلوئی
یک و نیم قاشق سوپ‌خوری روغن زیتون
چهار حبه سیر، له شده
یک قاشق سوپ‌خوری پودر زیره

دو قاشق چای‌خوری پاپریکای دودی
یک قاشق چای‌خوری پودر دارچین
یک قاشق چای‌خوری زردچوبه
نصف قاشق چای‌خوری تکه‌های فلفل تند
برگ‌های تازۀ جعفری
دستورالعمل

قدم اول: داخل و خارج مرغ را بشورید. آن را با دستمال کاغذی خشک کنید. مرغ را با سینۀ رو به پائین بروی سطح کار خود قرار دهید. از قیچی آشپزخانه برای بریدن یک طرف استخوان ستون فقرات و دور انداختن آن استفاده کنید. مرغ را باز کنید تا صاف شود. آن را برگردانید تا سینۀ آن رو به بالا باشد و فشارش بدید تا مسطح شود. بال‌ها را زیر آن جا کنید. سپس مرغ را درون یک ظرف آشپزی سرامیک یا شیشه‌ای قرار دهید.

قدم دوم: روغن، سیر، زیره، پاپریکا، دارچین، زردچوبه و تکه‌های فلفل تند را در یک کاسه ترکیب کنید. به مقدار لازم نمک و فلفل به آن اضافه کنید. این ترکیب روغنی را بروی مرغ بمالید. آن را پوشانده و برای ۱ ساعت یا طول شب آن را در یخچال قرار دهید تا ترکیب به خورد مرغ رود.

قدم سوم: دمای فر را روی ۲۰۰ درجۀ سانتی‌گراد قرار دهید. مرغ را درون یک ظرف برشته‌کردن قرار دهید و آن را بپزید. بگذارید مرغ‌تان برای یک ساعت و ربع بپزد. در طول این مدت یکبار آن را برگردانید تا دو طرف آن خوب پخته شود. سپس برای ۱۰ دقیقه آن را کناری قرار دهید تا خنک شود.

قدم چهارم: مرغ را تکه تکه  کرده و سپس آب باقی‌مانده را روی ان بریزید و با جعفری تزیینش کنید

منبع http://www.mitra.ir


تمامی محصولات زیر در حراج ویژه تابستان 94 با تخفیف به فروش میرسد

کیف لوازم آرایشی رولی

ساعت اسپرت طرح پوما

ساعت دخترانه آل استار

ساعت بند چرم زنانه طرح بهار

آویز کاور و نگهدارنده کیف

کاور و نگهدارنده جواهرات

ساعت زنانه طرح آلیس

 ساعت زنانه طرح والار نگین دار

ساعت زنانه الیزابت

ساعت اسپرت مردانه Bistec

پایه عکاسی مونوپاد ریموت دار

کیف همه کاره لمسی



ارسال نظر






>